Il lungomare di Palma non esisteva prima degli anni '50. Il Passeig Marítim è stato costruito su terreni sottratti alla Baia di Palma, ampliando un porto operativo che serviva mercanti, pescatori e la marina spagnola da secoli. Alle sue spalle si ergono le mura del Castello di Bellver, circolare e del XIV secolo, e l'imponente mole in pietra arenaria della cattedrale La Seu, iniziata nel 1229. Di fronte, a partire dalle 09:00 ogni mattina, salpa la flotta per il noleggio giornaliero. Il tour in barca con open bar a Maiorca appartiene a questo tratto di mare recuperato, non a un locale notturno. La logica commerciale è antica. I llaüts maiorchini un tempo trasportavano mandorle e olio d'oliva lungo questa costa; alla fine degli anni '60 gli stessi scafi trasportavano i visitatori verso cale che le strade non potevano raggiungere. Riparata dalla Serra de Tramuntana a nord-ovest e aperta solo a sud, la Baia di Palma rimane più calma di quasi ogni altro ancoraggio nelle Baleari: il motivo per cui i tour in barca con open bar a Maiorca possono offrire un servizio bevande, un buffet e una sosta per il bagno in un unico giro pomeridiano senza che il ponte si muova quasi per nulla. Illetes, Cala Major, Portals Vells e le grotte calcaree sotto Cap de Cala Figuera si trovano tutte a un'ora dalla banchina, che è l'intera premessa geografica della crociera con festa nella Baia di Palma. Il design dell'imbarcazione ha fatto il resto. Il catamarano a vela a largo baglio, standardizzato nel lavoro di charter mediterraneo durante gli anni '90, ha fornito agli operatori una piattaforma piatta e stabile: due scafi, reti a trampolino a prua, un salone ombreggiato a poppa e spazio sul ponte per una piastra. Questa disposizione è il motivo per cui un tour in barca con open bar a Maiorca può trasportare contemporaneamente attrezzatura da snorkeling, un pranzo al barbecue e una postazione per DJ, laddove un monoscafo più vecchio potrebbe gestirne solo una delle tre. Il porto di Palma detiene ora una delle più alte concentrazioni di catamarani per charter giornaliero in Spagna. Ciò che la flotta vende è una prospettiva specifica. Da due miglia di distanza, la città si legge come un'unica composizione: cattedrale gotica, palazzo dell'Almudaina, gru del terminal crociere, la cresta della Tramuntana sullo sfondo. Il barco de fiesta con barra libre (barca per feste con open bar) è, in questo senso, la continuazione di un'abitudine maiorchina molto antica: leggere l'isola dall'acqua piuttosto che dalla strada. Le ultime barche rientrano lungo il Passeig Marítim entro le 23:00, quando le luci della cattedrale sono ancora accese e la baia è diventata nera. Un tour in barca con open bar a Maiorca è, in definitiva, un punto di osservazione con musica.