A Baía de Palma abre-se a sudoeste, o que significa que o sol se põe sobre águas abertas em vez de atrás de uma serra — o único acidente geográfico que construiu toda uma indústria noturna aqui. O pôr do sol em Maiorca muda quase três horas ao longo do ano; em outubro ocorre por volta das 19:40, situando-se diretamente na janela de navegação das 19:00–22:00 em que operam os cruzeiros de festa no barco ao pôr do sol em Maiorca. O horário não é uma escolha de marketing. É astronomia, lida numa tabela de marés. Os barcos partem do Paseo Marítimo, a marginal que curva desde as docas comerciais em direção a Portitxol. Da água, a cidade reorganiza-se. La Seu, a catedral gótica iniciada no século XIII, ergue-se em arenito sobre o Parc de la Mar; atrás dela, a Serra de Tramuntana achata-se em silhueta. A frota é mista — catamarãs à vela com redes de trampolim à proa, iates a motor com sistemas de som à popa. A maioria segue o mesmo arco para oeste, passando por Can Pastilla, Ciudad Jardín e as águas pouco profundas ao largo de Illetas, onde o leito marinho cai de três para vinte metros em poucos comprimentos de barco. O que distingue um cruzeiro ao pôr do sol na Baía de Palma das excursões diurnas da ilha é a compressão. Três horas, uma direção, uma fonte de luz a diminuir. Anunciado localmente como uma 'fiesta en barco al atardecer', o formato estabeleceu-se num modelo previsível: paragens para nadar antes do sol descer, pizza em forno de lenha ou churrasco enquanto ele se põe, sets de DJ assim que o horizonte se torna violeta. O contrato social é compreendido por todos a bordo. A primeira hora pertence ao nado e ao snorkeling em águas que mantêm o calor de agosto até meados do outono; a última pertence a estar encostado à amurada. O setor de charter de Maiorca representa uma parte substancial do tráfego portuário de Palma entre abril e outubro, e a época média estende-se agora mais a cada ano. A água protegida da baía explica a longevidade. Mesmo quando o vento Tramuntana sopra com força contra as falésias da costa norte em Sa Calobra, a baía sul permanece operacional, razão pela qual uma festa no barco ao pôr do sol em Maiorca raramente é cancelada devido à ondulação. A geografia, não a programação, mantém estes conveses cheios. A luz faz o resto.